De 4 a 15 de Dezembro decorre no Fundão o 6º Festival Gastronómico Tibórnia, nos restaurantes aderentes. Esta iniciativa destina-se a promover o azeite, a azeitona de mesa e a gastronomia regional.
A tibórnia é uma referência nos roteiros gastronómicos da região, que tem como ingredientes base pão torrado regado com azeite novo. Nestes restaurantes terá a oportunidade de provar tibórnia de bacalhau, de enchidos, de polvo, de lombinho de porco preto, entre outras delícias gastronómicas.
No site do Festival da Tibórnia encontra mais informações sobre o evento.
