Receitas Simples

Tempo de preparação: 1 hora 10 minutos
Grau de dificuldade: Fácil
Preço: Médio
Nº de pessoas: 4


Ingredientes:

- 8 bifes de peru
- sumo de um limão
- 3 dentes de alho
- 150 g de manteiga
- 1 lata grande de cogumelos inteiros
- 1 dl de vinho branco
- 2 dl de natas
- 350 g de feijão verde filet congelado
- 500 g de batata parisiense
- sal, pimenta e rabanetes q.b.


Preparação:

Tempere os bifes com sal, pimenta, o sumo de limão e os alhos esmagados, deixe marinar, durante 30 minutos. Em seguida, frite-os em manteiga.
Retire e junte ao molho os cogumelos, depois de cortados. Tempere e regue com o vinho. Quando este evaporar, envolva as natas e deixe apurar.
Entretanto, coza o feijão em água temperada com sal e frite as batatas em óleo bem quente.
Por fim, envolva os bifes no molho e sirva com o feijão verde e as batatinhas parisienses. Decore com rabanetes, cortados em flor.


Sugestão:

Adicione ao molho gotas de molho de soja ou inglês.